Receber os amigos em casa é algo delicioso, um momento para celebrar e também caprichar na decoração e recepção.

Nos dias em que tenha uma festa em casa, a decoração da mesma deve ser remanejada, de forma que os convidados possam circular livremente pela casa, sem ficar desviando de móveis e objetos. A mesinha de centro deve ser afastada, os móveis devem ser empurrados para os lados e se possível os tapetes devem ser retirados do caminho para que ninguém corra o risco de tropeçar e causar algum acidente.

Em relação ao que se deve servir no dia, prefira comidinhas que se comem com a mão para serem servidas como entrada, as chamadas “finger food”, elas não necessitam de talheres. Para o prato principal, o ideal é escolher uma opção quente que possa vir acompanhado de uma salada de folhas com pedacinhos de frutas.

Não tenha dúvida na hora de acertar na quantidade para que seu almoço, por exemplo, seja um sucesso. Para cada 10 pessoas, o ideal é disponibilizar cerca de 14 pratos, 14 copos e 14 talheres. O correto é calcular 10 canapés por pessoa, no caso de entradinhas mais leves, reserve de 12 a 15 unidades por pessoa. Para calcular as bebidas faça as contas de que a cada 10 pessoas, consomem 4 garrafas de água mineral e 5 litros de refrigerante.

Fonte: Cozinha Chic